El ayuno intermitente

Según el diccionario de la RAE, una acepción de ayunar es “abstenerse total o parcialmente de comer o beber”. Por eso, a la primera comida del día la llamamos des-ayunar o salir del ayuno.

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Adolescentes y confinamiento

Septiembre de 2020. Nuestros hijos vuelven al colegio después de meses. Su último día de colegio del curso anterior fue el pasado 12 de marzo. En España, donde resido, los contagios por Covid’19 están aumentado y se habla de la segunda ola. El dato positivo es que los ingresos, la gravedad de los pacientes y los fallecimientos son mucho menores que en la primera ola con los mismos datos de contagios. Ante la inminente vuelta a las aulas, se ha creado un debate sobre si es seguro o no que abran los colegios.

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Helado vegano de chocolate con cacahuete

Me encanta el helado, no solo en verano. En la actualidad no es fácil encontrar helados artesanos con ingredientes de calidad. Normalmente están elaborados con una base de “polvos” y grandes cantidades de azúcar y otras sustancias poco saludables. La mejor opción son los sorbetes o granizados, puesto que se elaboran con fruta y sin lácteos, pero tienen el inconveniente de que se utilizan también aquí grandes cantidades de azúcar.

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Jabón de leche materna y miel

Tengo un banco de leche materna congelada que comencé a hacer en junio de 2017. Comencé a hacerlo por esa fecha porque en aquellos momentos tenía que resolver un asunto legal que me obligaba a estar fuera de casa varias horas al día y era necesario que su padre tuviera leche para mi pequeña en caso de necesitarlo. Me extraje más de la necesaria, y desde hace unos años, cuando veo las bolsitas en el congelador me pregunto qué hacer con ellas. Ya no está en condiciones de consumir, pero tirarlas a la basura nunca ha sido una opción. Estoy segura de que muchas madres en mi situación me entienden a la perfección. Pocas opciones hay para darle uso a leche materna que ya no se puede consumir. Por un lado, encontré hacer una joya de leche, proceso por el cual una persona experta en joyería mezcla la leche con una resina y la mezcla resultante solidifica sirviendo para hacer un colgante, un anillo, una pulsera o unos pendientes, con un aspecto similar al nácar. Por otro lado, encontré la posibilidad de hacer un jabón con base de leche materna. Sin descartar por completo la joya de leche materna, me decidí por hacer jabón.

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