Slow Food (o como cambiar el mundo)

Dijo W. Churchill que “la democracia es el peor sistema político del mundo, con excepción de todos los demás”. Afirma Yuval Noah Harari en su libro “21 lecciones para el siglo XXI” que “el relato liberal celebra el valor y el poder de la libertad (…) pero que la humanidad está perdiendo la fe en el relato liberal que ha dominado la política global en las últimas décadas”. Y la Organización de Naciones Unidas para Alimentación y Agricultura recomienda para un territorio insular (como donde yo vivo) que el nivel de auto abastecimiento de alimentos ronde el 40%; lo contrario llevaría a un territorio insular a la inseguridad alimentaria: incapacidad de cubrir las necesidades de alimentos de una población por diferentes razones a largo plazo (crónica) o a corto plazo (transitoria).

brotes verdes

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Mis mejores galletas y dulces para bebé (sin azúcar)

¡Hola! Cuando mi bebé tenía 6 meses fuimos muy poco a poco introduciendo alimentos de uno en uno y casi siempre sin triturar, siguiendo el método BLW. Una cosa que tenía clara desde el principio y que sólo me he saltado cuando una abuela le ofrece una galleta María, es que no quería que mi bebé probara el azúcar, pero tampoco quería privarla del sabor dulce que está de manera natural en las frutas frescas y desecadas. Comencé entonces a probar recetas que iba encontrando por ahí pero adaptándolas a mis gustos libremente y casi sin darme cuenta ya tenemos un buen repertorio de galletas para desayuno y merienda. Continue reading “Mis mejores galletas y dulces para bebé (sin azúcar)”

Lactancia y feminismo

¡Hola! Desde el día 1 de agosto y hasta el día 8 se celebra la Semana Mundial de la Lactancia Materna y por ello he decidido meterme en este jardín…

Para mí, e imagino que para casi la mayoría, el feminismo es un movimiento necesario aún, que busca la igualdad de derechos y deberes para hombres y mujeres, nunca a costa de una sobre otro, sino para todos sin concesiones. El movimiento feminista comenzó en los años 60 abanderando sobre todo la libertad sexual y profesional de las mujeres pero creo que en la actualidad el movimiento sigue siendo necesario trascendiendo el concepto inicial. La mujer en la actualidad ha conseguido grandes avances en su lugar dentro de la sociedad pero también somos mayoría los que pensamos que todavía queda mucho por hacer.

paz

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