Buddha Bowl: una comida completa

Buddha Bowl es un plato combinado, fundamentalmente vegetariano o vegano, que en España ha pasado sin pena ni gloria. A pesar de lo que nos gusta la gastronomía y el éxito de la comida sana, los Buddha Bowl no se han popularizado en nuestro país. Es una pena, porque en un solo plato puedes encontrar todo lo necesario para una suculenta comida completa. Además, son la preparación perfecta para aprovechar muchas preparaciones sencillas preparadas con antelación, lo que permite un gran ahorro de tiempo y dinero. Ahora lo llaman Batch Cooking o Meal Prep; yo lo llamo cocinar para toda la semana.

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Borrachitos veganos de limón

¡Hola! Por fin por aquí 🙂 Qué ganas tenía de compartir esta receta de borrachitos veganos de limón, tan sanos, tan fáciles, pero sobre todo tan ricos 🙂

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¡Vacaciones! Lecturas recomendadas

¡Hola! ¡Qué poquito va quedando para la mayoría de nosotras para unas merecidas vacaciones! A mí todavía me queda disfrutar de las mías y cuanto más se acercan, parece que no llegan nunca 🙂 Me gusta no tener tantos horarios, improvisar planes y disfrutar de cosas sencillas con mi familia.

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Galletas de avena con naranja y chocolate

¡Hola! Vengo con otra receta de galletas BLW, es decir, que la pueden tomar los más pequeños de la casa si ya se han introducido en la alimentación complementaria y estamos seguros de que todos los ingredientes de estas galletas las han probado y no ha habido ninguna reacción adversa.

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Ensalada de garbanzos a la griega

¡Hola! Si me sigues desde hace tiempo sabrás que soy vegetariana. No como carne, pescado ni aves. Tomo huevos de origen ecológico, y no tomo leche, sólo algo de queso y yogur natural.

Tres o cuatro día a la semana como legumbres, tan sanas y necesarias en la dieta mediterránea. Esta ensalada de garbanzos es una delicia, en casa la tomamos todos y la pequeña la devora porque le encantan los garbanzos. Aunque el inicio de la alimentación complementaria con BLW fue un poco latoso al principio, por introducir los alimentos de uno en uno, en poco tiempo ya comía lo mismo que nosotros, al principio con sus manitas y en poco tiempo con sus cubiertos.

ensalada de garbanzos a la griega
Ensalada de garbanzos a la griega

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