Borrachitos veganos de limón

¡Hola! Por fin por aquí 🙂 Qué ganas tenía de compartir esta receta de borrachitos veganos de limón, tan sanos, tan fáciles, pero sobre todo tan ricos 🙂

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Mi bebé tiene dos años y medio

¡Hola! Ayer mi pequeña cumplió 30 meses, dos años y medio que se me han pasado en un abrir y cerrar de ojos. Hace unos 6 meses que no escribo sobre la evolución de mi bebé: creo que a partir del primer año los progresos se observan mejor en periodos medios de tiempo. La última vez que publiqué sobre los progresos de mi bebé, toddler, niña… fue el 1 de marzo, cuando acababa de cumplir sus primeros dos añitos 🙂

No hemos hecho control de peso y talla porque hasta los 3 años no es necesario, pero próximamente debemos acudir a una revisión, ya que en agosto estuvo malita con un virus, y por curiosidad pediremos que la midan y la pesen. Que está grande es indudable porque la ropa se le va quedando corta con rapidez y lo mismo sucede con los zapatos 🙂

Siento que el tiempo pasa cada vez más deprisa y con más intensidad. Todavía disfruto mucho de esta maternidad respetuosa y en el apego, pero hay algo que me dice que pronto pasaremos a una nueva etapa. Siento cerca el destete natural y el fin del colecho, aunque de momento no hay indicios… pero no sé, siento un pálpito… Iré dejando las experiencias por aquí 🙂

Paso firme

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Galletas de avena con naranja y chocolate

¡Hola! Vengo con otra receta de galletas BLW, es decir, que la pueden tomar los más pequeños de la casa si ya se han introducido en la alimentación complementaria y estamos seguros de que todos los ingredientes de estas galletas las han probado y no ha habido ninguna reacción adversa.

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Ensalada de garbanzos a la griega

¡Hola! Si me sigues desde hace tiempo sabrás que soy vegetariana. No como carne, pescado ni aves. Tomo huevos de origen ecológico, y no tomo leche, sólo algo de queso y yogur natural.

Tres o cuatro día a la semana como legumbres, tan sanas y necesarias en la dieta mediterránea. Esta ensalada de garbanzos es una delicia, en casa la tomamos todos y la pequeña la devora porque le encantan los garbanzos. Aunque el inicio de la alimentación complementaria con BLW fue un poco latoso al principio, por introducir los alimentos de uno en uno, en poco tiempo ya comía lo mismo que nosotros, al principio con sus manitas y en poco tiempo con sus cubiertos.

ensalada de garbanzos a la griega
Ensalada de garbanzos a la griega

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Bizchochitos de chocolate y avellanas

¡Hola! Hoy vengo con otra receta para desayunos y meriendas para mi pequeña. Le gusta el chocolate así que he reinventado una receta con cacao y avellanas cuyo sabor recuerda al de la famosa crema de untar pero sin azúcar, sin aceite de palma ni otras porquerías.

La palabra bizcocho deriva del italiano, de sus famosos biscotti, es decir, “cocido dos veces”. Tradicionalmente se hace un bizcocho en el horno, luego se corta en rebanadas finas y una vez dispuestas en una rejilla de horno, vuelven a hornearse rápidamente a alta temperatura, como si fuera pan, quedando crujientes por fuera y blandas por dentro. Los bizcochos italianos más conocidos son los cantuccinni o biscotti di Prato.

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