Bizchochitos de chocolate y avellanas

¡Hola! Hoy vengo con otra receta para desayunos y meriendas para mi pequeña. Le gusta el chocolate así que he reinventado una receta con cacao y avellanas cuyo sabor recuerda al de la famosa crema de untar pero sin azúcar, sin aceite de palma ni otras porquerías.

La palabra bizcocho deriva del italiano, de sus famosos biscotti, es decir, “cocido dos veces”. Tradicionalmente se hace un bizcocho en el horno, luego se corta en rebanadas finas y una vez dispuestas en una rejilla de horno, vuelven a hornearse rápidamente a alta temperatura, como si fuera pan, quedando crujientes por fuera y blandas por dentro. Los bizcochos italianos más conocidos son los cantuccinni o biscotti di Prato.

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Mis mejores galletas y dulces para bebé (sin azúcar)

¡Hola! Cuando mi bebé tenía 6 meses fuimos muy poco a poco introduciendo alimentos de uno en uno y casi siempre sin triturar, siguiendo el método BLW. Una cosa que tenía clara desde el principio y que sólo me he saltado cuando una abuela le ofrece una galleta María, es que no quería que mi bebé probara el azúcar, pero tampoco quería privarla del sabor dulce que está de manera natural en las frutas frescas y desecadas. Comencé entonces a probar recetas que iba encontrando por ahí pero adaptándolas a mis gustos libremente y casi sin darme cuenta ya tenemos un buen repertorio de galletas para desayuno y merienda. Seguir leyendo “Mis mejores galletas y dulces para bebé (sin azúcar)”

Muffins con pasas, piñones y miel

¡Hola! Por fin vengo con una receta, apta para bebés, sin azúcar y tan rica… 🙂 Estoy apuradilla, muchas cosas que hacer y poco tiempo, pero me voy apañando lentamente 🙂

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Galletas de avena, plátano y coco

¡Hola! Vengo con otra receta de galletas para bebés y niños, sin azúcar, sanas y que son muy útiles para acompañar la fruta de media mañana, de la merienda, como postre al final del almuerzo… Estas galletas en concreto son deliciosas por la mezcla del plátano con el coco y están enriquecidas con las semillas de sésamo.

Digo que son para bebés y niños porque las preparo sin azúcar para mi pequeña pero realmente las comemos todos en casa y poco a poco hemos desterrado el poco azúcar que consumíamos.

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Galletas de manzana, avena y canela

¡Hola! Hoy vengo por aquí con la tercera receta de galletas aptas para bebés que le he preparado a mi pequeña para que se las coma con sus manitas, aunque por si acaso se lleve un bocado demasiado grande, por ahí siempre estoy yo viendo como come, y cada vez lo hace mejor. Comparte con nosotros el almuerzo y la merienda. Come prácticamente las mismas comidas que nosotros, pues hago todas las preparaciones con nada o muy poca sal.

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