Buddha Bowl: una comida completa

Buddha Bowl es un plato combinado, fundamentalmente vegetariano o vegano, que en España ha pasado sin pena ni gloria. A pesar de lo que nos gusta la gastronomía y el éxito de la comida sana, los Buddha Bowl no se han popularizado en nuestro país. Es una pena, porque en un solo plato puedes encontrar todo lo necesario para una suculenta comida completa. Además, son la preparación perfecta para aprovechar muchas preparaciones sencillas preparadas con antelación, lo que permite un gran ahorro de tiempo y dinero. Ahora lo llaman Batch Cooking o Meal Prep; yo lo llamo cocinar para toda la semana.

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Hacia «Zero Waste»

¡Hola! Por aquí te voy a contar cómo he reducido los residuos que llevo a la basura. Desde hace unos años me sentía tremendamente mal conmigo misma cada vez que tocaba sacar la basura. Me sentía mal sobre todo con los residuos plásticos y con la basura en la que se mezcla lo orgánico con otras cosas como telas, maderas, etc., ya que sus contenedores se llenaban rápidamente en mi casa. En mi municipio todavía no hay contenedor específico para materia orgánica únicamente. Los contenedores de vidrio y papel me preocupan menos porque su reciclado en ambos casos es muy eficiente.

brotes verdes

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¡Vacaciones! Lecturas recomendadas

¡Hola! ¡Qué poquito va quedando para la mayoría de nosotras para unas merecidas vacaciones! A mí todavía me queda disfrutar de las mías y cuanto más se acercan, parece que no llegan nunca 🙂 Me gusta no tener tantos horarios, improvisar planes y disfrutar de cosas sencillas con mi familia.

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Mis 10 hábitos sostenibles y cotidianos

¡Hola! Por fin estoy de vuelta y con un tema que me gusta mucho: cómo contribuir a un modo de vida más sostenible para un mundo mejor y por un futuro medioambiental más esperanzador que el actual.

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10 ideas de regalo para Reyes Magos

sostenibles y para toda la vida

¡Hola! Por aquí estoy después de mucho tiempo sin publicar. No hay ningún motivo en concreto para esta ausencia, pero diría que entre algunos factores destaca «la falta crónica de tiempo». Una vez escuché que el tiempo no falta, hay tiempo, el problema es el uso que le damos, cómo establecemos las prioridades, qué se queda dentro y qué no de nuestro tiempo, pero este es otro tema ¿verdad? 🙂

Hablando de tiempo… ya estamos bien metidos en otoño, por cierto la estación que más me gusta de todas, lo que quiere decir que estamos en plena pre campaña navideña. Me gusta la Navidad, aunque no todo. Me gusta la decoración navideña, el ambiente festivo pero al mismo tiempo tranquilo, el sentimiento religioso, la familia… pero no me gustan nada el consumismo desmedido, las reuniones familiares forzadas mal avenidas ni el sentimiento de ayudar al prójimo con fecha de caducidad.

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